Festival Della Gastronomia - Dal 7 ottobre presso Officine Farneto di Roma

Il Festival della Gastronomia, dal 7 al 10 Ottobre, presso Officine Farneto - Roma è un nuovo

titolo che riprende e continua una lunga tradizione di eventi enogastronomici iniziata nei primi anni

duemila e passata attraverso format diversi: Cooking for Wine, Cooking for Art e ora appunto “Festival della Gastronomia”.

Un nome nuovo per sottolineare l’evoluzione dell’evento che oggi diventa un vero e proprio contenitore

di vari eventi, al fine di evidenziare e portare al pubblico degli appassionati e degli operatori una serie

di approfondimenti in aree specifiche. In questi anni infatti è cresciuta la conoscenza del cibo e del vino

che non sono solo più patrimonio di pochi esperti, ma di fasce sempre più ampie del grande pubblico.

Pare quindi opportuno aggregare intorno al patrimonio e allo spirito originario della manifestazione, che

resta quello di valorizzare i giovani talenti, altri temi affidati ad esperti di quel settore, in modo da poter

offrire e presentare un ventaglio di proposte interessanti e complementari.

Vuole anche essere un segnale di aggregazione e “fare sistema” in un settore, quello degli eventi

enogastronomici, che negli ultimi anni è enormemente cresciuto, ma che rischia anche per il

moltiplicarsi di manifestazioni a volte fin troppo simili, di perdere il carattere identitario e la capacità di

essere da stimolo.